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アヒージョ・・・

2018/01/21

どうもスタッフKです。

 

 

 

先日の公休日にアヒージョが異常に食べたくなったので、思い切って作ってみました・・・

 

 

 

アヒージョを作るのは初めてです。

 

 

 

 

私が作ったのは牡蛎のアヒージョ・・・・

 

 

 

 

 

スーパーで、生牡蛎、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、マッシュルーム、ブロッコリー、冷凍シーフードセットを購入・・・

 

 

 

 

 

作り方は事前にチェック済み・・・

 

 

 

 

まずは鍋にオリーブオイルを少量入れてニンニクと鷹の爪を軽く炒めます。

 

 

 

 

ある程度炒めたらオリーブオイルを追加で入れて煮立てます・・・

 

 

 

 

そこでマッシュルームとブロッコリーを投入・・・

 

 

 

 

次に冷凍シーフードをそのまま投入・・・・

 

 

 

 

ここで味を調えるために塩コショウと粉末バジルを投入・・・・

 

 

 

最後に生牡蛎を入れて終了。

 

 

 

 

実食・・・・

 

 

 

 

 

クソまずかったです。

 

 

 

 

 

原因は冷凍シーフードを凍ったまま鍋に投入したからだと思います。

 

 

 

生臭さ半端なかったです。

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